酒精強化ワイン

スイート・レッド・ベルモット

甘味があり、ハーブやスパイスで香味付けされたベルモット。

解説

ワインをベースに酒精強化し、植物素材で香味を加えたベルモットの甘口タイプです。

スイート・ベルモットはドライ・ベルモットより甘味があり、植物由来の香りも加わります。ネグローニではカンパリの苦味と、マンハッタンではウイスキーの風味と組み合わさります。ドライに替えると定番の味のバランスが変わります。