ジンとは？｜お酒とカクテルの辞典

解説

ジュニパーベリーを中心に、柑橘皮や各種ボタニカルで香味を付けるのが特徴です。

ジュニパーベリーの香りが基本ですが、柑橘や香草、スパイスの使い方は銘柄によって異なります。ジン・トニックではトニックの甘味と苦味、ネグローニではカンパリとベルモットとのバランスを考えて選ぶと違いを楽しめます。