日本酒カクテル
日本酒をベース、または主要材料として使うカクテルの総称。
解説
日本酒カクテルは単一の固定レシピ名ではなく、日本酒を使ったカクテル全般を指す表現です。日本酒の甘味、酸味、旨味、吟醸香などを生かし、柑橘、ソーダ、茶、リキュールなどと組み合わせます。
カクテル・飲み方での役割
日本酒の繊細な香味を残すため、香りの強すぎない割り材と合わせたり、低アルコール寄りに仕上げたりするレシピもあります。
お酒とカクテルの辞典
お酒とカクテルの辞典
日本酒をベース、または主要材料として使うカクテルの総称。
日本酒カクテルは単一の固定レシピ名ではなく、日本酒を使ったカクテル全般を指す表現です。日本酒の甘味、酸味、旨味、吟醸香などを生かし、柑橘、ソーダ、茶、リキュールなどと組み合わせます。
日本酒の繊細な香味を残すため、香りの強すぎない割り材と合わせたり、低アルコール寄りに仕上げたりするレシピもあります。