ソーダとは？｜お酒とカクテルの辞典

解説

酒や果汁を薄めつつ炭酸感を加えるために使います。甘味をほとんど加えない点が特徴です。

ソーダは基本的に甘味を加えない炭酸水です。トニックウォーターには甘味や苦味があり、ジンジャーエールには生姜風味と甘味があります。レシピで置き換えると味が変わるため、材料名を確認します。