グレープフルーツジュース
グレープフルーツ果汁。酸味に加えて独特の苦味を持つ。
解説
カクテルでの役割
柑橘ジュースとの違い
レモンやライムに比べ、グレープフルーツは果汁の量感に加えて特有の苦味があります。テキーラと合わせるパローマ系の飲み方では、果汁とグレープフルーツソーダのどちらを使うかで甘味と炭酸感が変わります。
お酒とカクテルの辞典
グレープフルーツ果汁。酸味に加えて独特の苦味を持つ。
レモンやライムに比べ、グレープフルーツは果汁の量感に加えて特有の苦味があります。テキーラと合わせるパローマ系の飲み方では、果汁とグレープフルーツソーダのどちらを使うかで甘味と炭酸感が変わります。