ホワイトラムとは？｜お酒とカクテルの辞典

解説

サトウキビ由来のラムのうち、透明感のあるタイプ。軽快な風味を生かして多くのカクテルに使われます。

ホワイトラムは透明または淡色に仕上げたラムです。熟成の有無や期間は色だけからは判断できず、熟成後にろ過して色を抑えるものもあります。ダイキリではラムの風味とライム、砂糖のバランスが分かりやすく表れます。