お酒とカクテルの辞典

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ウイスキー

ライウイスキー

ライ麦を主要原料として作られるウイスキー。

ライウイスキーの写真
画像: Kenneth C. Zirkel / Wikimedia Commonsの原画像 / CC0

解説

ライ麦由来のスパイシーさを感じるものが多く、クラシックカクテルで重要な役割を持ちます。

カクテルでの役割

IBAのマンハッタンで基酒として指定されています。

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