ビターズ アンゴスチュラ・ビターズ 少量で香りと苦味を加えるアロマティック・ビターズ。 画像: Didier Descouens / Wikimedia Commonsの原画像 / CC BY-SA 3.0 解説 数滴やdash単位で使われ、スパイスやハーブを思わせる複雑な香味を加えます。 カクテルでの役割 マンハッタンなどのクラシックカクテルで重要です。 関連する用語 マンハッタン カクテルクイズ辞典一覧を見る