キニーネ
トニックウォーターの苦味に関わる成分。
解説
キナの樹皮に含まれるアルカロイドです。製品によって苦味の付け方や配合は異なります。
カクテル・お酒との関係
トニックウォーター特有の苦味を説明する際に使われます。
トニックウォーターとの関係
キニーネはトニックウォーターの苦味を説明するときに挙げられる成分です。ただし市販のトニックウォーターは製品ごとに原材料や苦味の付け方が異なります。ジン・トニックの味はジンだけでなく、選ぶトニックにも左右されます。
お酒とカクテルの辞典
お酒とカクテルの辞典
トニックウォーターの苦味に関わる成分。
キナの樹皮に含まれるアルカロイドです。製品によって苦味の付け方や配合は異なります。
トニックウォーター特有の苦味を説明する際に使われます。
キニーネはトニックウォーターの苦味を説明するときに挙げられる成分です。ただし市販のトニックウォーターは製品ごとに原材料や苦味の付け方が異なります。ジン・トニックの味はジンだけでなく、選ぶトニックにも左右されます。