ブルーアガベ
テキーラの原料となるアガベの一種。
解説
リュウゼツランの仲間で、成熟した株の中心部に蓄えられた糖分を利用します。
カクテル・お酒との関係
発酵・蒸留してテキーラを造ります。
テキーラとの関係
ブルーアガベは酒の名前ではなく植物の名前です。収穫した株の中心部を加熱して糖を取り出し、発酵・蒸留してテキーラを造ります。原料の植物を指す「アガベ」と、完成した蒸留酒を指す「テキーラ」を区別すると理解しやすくなります。
お酒とカクテルの辞典
お酒とカクテルの辞典
テキーラの原料となるアガベの一種。
リュウゼツランの仲間で、成熟した株の中心部に蓄えられた糖分を利用します。
発酵・蒸留してテキーラを造ります。
ブルーアガベは酒の名前ではなく植物の名前です。収穫した株の中心部を加熱して糖を取り出し、発酵・蒸留してテキーラを造ります。原料の植物を指す「アガベ」と、完成した蒸留酒を指す「テキーラ」を区別すると理解しやすくなります。