ミント
清涼感のある香りを持つハーブ。
解説
葉を軽くつぶすなどして香りを引き出します。扱い方によって香りの強さや青臭さが変わります。
カクテル・お酒との関係
モヒートに欠かせない香草です。
香りを引き出す方法
モヒートではミントの葉を使います。強くすりつぶすと苦味や青臭さが出やすいため、葉を軽く押して香りを出す方法が一般的です。清涼感はライムの酸味や炭酸と合わさることで際立ちます。
お酒とカクテルの辞典
お酒とカクテルの辞典
清涼感のある香りを持つハーブ。
葉を軽くつぶすなどして香りを引き出します。扱い方によって香りの強さや青臭さが変わります。
モヒートに欠かせない香草です。
モヒートではミントの葉を使います。強くすりつぶすと苦味や青臭さが出やすいため、葉を軽く押して香りを出す方法が一般的です。清涼感はライムの酸味や炭酸と合わさることで際立ちます。