記念日・2月10日
フキの日
2月10日は「フキの日」です。語呂合わせに由来する記念日として知られ、春の山菜であるフキについて関心を高めることを目的としています。
フキの日の由来
「フキ（2）の日（10）」の語呂合わせにちなんで制定された記念日です。冬から春にかけて出回るフキの美味しさや、日本の伝統的な食文化としての価値を再認識する日となっています。
フキの特徴と食文化
フキは日本原産の山菜であり、古くから食用や民間薬として利用されてきました。独特の香りと苦みがあり、春の訪れを感じさせる食材として親しまれています。煮物や佃煮（キャラブキ）など、さまざまな調理法で食べられます。
ポイント
- 日付は「2」と「10」の語呂合わせ（フキ）に由来する。
- フキは日本原産のキク科の植物である。