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納豆を「極上のムース」にまで昇華させることに成功、羽田野氏の右腕は現在時速120キロで回転中

納豆をただの豆料理と侮ってはいけない。愛好家の羽田野健二郎氏は、独自開発した「超加速攪拌法」により、納豆を雲のような究極の食感へと変貌させることに成功した。