売上総利益とは？
読み：うりあげそうりえき
いわゆる粗利。売上高から売上原価を差し引いた利益。
基本式：売上高 − 売上原価
粗利から分かること
売上から商品・製品の原価を引いた利益で、売上で割ると売上総利益率になります。販売価格、原材料費、商品構成などの変化が反映されます。
具体例（仮定）
売上100億円、原価65億円なら粗利は35億円、粗利率は35％です。ここから人件費・広告費等の販管費を引くと営業利益になります。
見方と注意点
粗利が大きくても販管費が上回れば営業赤字です。原価に含む項目は業種によって違うため、同業他社や自社の過去と比較します。