記念日・10月12日

「豆腐の日」

10月12日は「豆腐の日」です。日本豆腐協会が1993年に制定した記念日で、大豆製品である豆腐の消費拡大やPRを目的としています。覚えやすい語呂合わせにちなんで制定されました。

「豆腐の日」の由来と制定理由

「豆腐の日」は、日本豆腐協会によって1993年（平成5年）に制定されました。日付は「10（とう）12（ふ）」の語呂合わせにちなんでいます。健康食品として優れた栄養価を持つ豆腐の魅力を広く伝え、日常的な消費を促進することが主な目的です。

豆腐は古代中国から伝来したとされる歴史ある食品であり、日本でも古くから精進料理などに欠かせない食材として親しまれてきました。現代においても日本の食卓に深く根付いており、記念日を通じてその価値や多様な食べ方が改めて紹介されています。