記念日・10月11日

まぐろの日

10月11日の「まぐろの日」は、マグロにまつわる歴史的な故事や食文化に由来して制定された記念日です。日本の伝統的な食文化において重要な位置を占めるマグロについて、その魅力や歴史を再認識する日として親しまれています。記念日を通じて、マグロ漁業や流通、消費に関する様々な取り組みが行われます。

まぐろの日の由来

「まぐろの日」が10月11日に定められたのは、奈良時代の歌人である山部赤人が、海中でマグロを捕る漁師の様子を詠んだ歌を遺したことにちなんでいます。万葉集に収められているこの歌に由来し、マグロと日本の歴史的な結びつきを後世に伝えるとともに、水産業の振興を図る目的で制定されました。

日本においてマグロは、縄文時代の貝塚からも骨が出土するなど、古くから重要なタンパク源として利用されてきました。時代とともに調理法や保存技術が発達し、江戸時代には醤油漬けにした「漬け」などが考案されるなど、日本の食卓に深く根付いていきました。今日では世界的な水産資源としても注目を集めています。