記念日・10月4日

とうふの日

10月4日は「とうふの日」です。大豆加工食品である豆腐の魅力を広く伝え、消費拡大を図るために制定された記念日です。「10（とう）4（ふ）」の語呂合わせにちなんで設定されました。

制定の由来と目的

10月4日は「10（とう）4（ふ）」と読む語呂合わせから、豆腐に関連する業界団体などによって定められました。日本の伝統的な健康食である豆腐の美味しさや栄養価を再認識してもらい、日々の食生活に取り入れてもらうことを目的としています。

豆腐は日本において古くから親しまれてきた食材であり、精進料理の重要なタンパク源として発展してきました。現在では冷奴や湯豆腐、味噌汁の具など、多様な料理に欠かせない日本の食文化を代表する食材となっています。