記念日・9月15日
ひじきの日
9月15日の「ひじきの日」は、日本の伝統的な食材であるひじきの栄養価の高さを広く知らしめ、消費拡大を図るために制定された記念日です。古くから敬老の日の頃にあたることが多く、長寿を祝う食材としても親しまれてきました。
ひじきの日の由来と制定目的
「ひじきの日」は、三重県伊勢志摩地方などのひじき関連業者によって制定されました。日付は、従来の「敬老の日」が9月15日であったことと、ひじきを食べると長生きするという言い伝えや、ミネラルが豊富で健康維持に役立つことから、高齢者を敬う時期に合わせて選ばれました。
歴史的背景と栄養価
日本におけるひじきの利用は古く、縄文時代の遺跡から出土することもあります。『延喜式』などの古い文献にも海藻類に関する記述が見られ、日本人の食生活を支えてきました。カルシウムや鉄分、食物繊維などのミネラルを豊富に含むため、現代においても健康食材として重要な位置を占めています。
ポイント
- 9月15日はかつての「敬老の日」であったため、長寿祈願に関連付けられた記念日が多い。
- ひじきは古来より日本の食卓で親しまれてきた海藻である。