記念日・9月10日

牛タンの日

9月10日の「牛タンの日」は、牛たん料理の魅力を広く伝え、消費拡大を図るために制定された記念日です。語呂合わせに由来し、宮城県仙台市の名物として知られる牛たん文化に関連しています。記念日を通じて、牛たん焼きなどの食文化が改めて注目を集める日となっています。

牛タンの日の由来と制定

9月10日は、「牛（9）」と「タン（たん＝前後をひっくり返すなどの語呂合わせ、またはタンの英語表記の頭文字など諸説あり）」の語呂合わせにちなんで制定されました。牛たん業界の活性化や、仙台名物としての牛たん料理をより多くの人に知ってもらうことを目的としています。

牛たん焼きは、戦後間もない時期に仙台市の料理人によって考案されたのが始まりとされています。その後、宮城県仙台市の郷土料理・ご当地グルメとして全国にその名が知られるようになり、現在では全国各地で牛たん専門店が見られるほどの人気メニューに定着しています。