記念日・8月8日

ガーリックの日

8月8日は「ガーリックの日」です。ニンニク（ガーリック）の持つ栄養価や健康への効用を広く知らせ、消費拡大を図ることを目的に制定されました。日付は、ニンニクの英語名「ガーリック」の語呂合わせに由来しています。

制定の由来と日付の背景

8月8日の「ガーリックの日」は、数字の「8」とニンニクの英語読みである「ガーリック」の音の一部や、夏バテ防止のスタミナ食材としてニンニクが多用される時期であることなどにちなんで制定されました。夏場の疲労回復や健康増進に効果があるとされるニンニクを食べる習慣を奨励する日となっています。

ニンニクは古くから世界各地で栽培され、食用だけでなく薬用としても利用されてきました。強い香り成分であるアリシンが含まれており、疲労回復や抗菌作用があることでも知られています。日本でもスタミナ料理の定番食材として広く親しまれています。