記念日・7月10日

納豆の日

7月10日は「納豆の日」です。関西納豆工業協同組合（現・関西納豆工業組合）が1981年に制定し、のちに全国納豆協同組合連合会が全国的な記念日として再制定しました。日付の語呂合わせに由来し、日本の伝統食品である納豆の消費拡大を目的としています。

制定の由来

「納豆の日」の由来は、7と10の数字の語呂合わせ（なッとお）からきています。関西の業界団体が1981年に夏場の納豆の消費落ち込みを防ぐために関西地域限定の記念日として制定したのが始まりです。その後、1992年に全国納豆協同組合連合会が改めて全国的な記念日として制定しました。

納豆は日本古来の伝統食品であり、大豆を納豆菌で発酵させて作られます。平安時代やそれ以前の文献にも似た食品の記述が見られ、長く日本の食生活に親しまれてきました。現代では健康食品としても国内外で広く認知されています。