生姜の日

制定の由来と日付の背景

「生姜の日」は、食品メーカーの株式会社永谷園が制定しました。日付の6月15日は、石上神宮（奈良県天理市）などで古くから生姜にまつわる祭事が行われてきたことに由来しています。石上神宮では、かつて「石上神宮鎮魂祭」や生姜に関連する神事が行われており、古来より生姜が「神の草」や健康を保つための貴重な食材として扱われてきた歴史に基づいています。

生姜の歴史と食文化

日本における生姜の歴史は古く、『古事記』や『日本書紀』の時代にはすでに中国から伝来していたとされています。平安時代の延喜式にも生姜に関する記述が見られ、宮中での神事や薬用、食用として珍重されてきました。現代でも、体を温める効果や食欲増進作用がある食材として、日本の食卓に欠かせない存在となっています。

ポイント

• 6月15日は生姜の神様を祀る神社での例祭日に由来する。
• 株式会社永谷園が記念日として制定した。
• 日本には古くから中国経由で生姜が伝来していた。