氷の日

氷の日の由来と制定

「氷の日」は、全国氷雪販売業生活衛生同業組合連合会によって制定されました。日付の由来は、江戸時代に関連しています。加賀藩の前田家が、冬の間に雪室（ゆきむろ）に保存した氷を、旧暦の6月1日頃に幕府へ献上し、将軍家に納めていたという古くからの習慣に基づいています。この日は「氷室の日」とも呼ばれ、無病息災を祈る風習としても知られています。

歴史的背景と氷室の役割

冷蔵庫などの製氷技術が存在しなかった時代において、冬の氷や雪を夏まで保存することは非常に貴重な技術でした。加賀藩では雪室に氷を閉じ込め、厳重に管理して江戸まで運んでいました。この貴重な氷を口にすることは権力の象徴であるとともに、暑気払いの意味も持っていました。現代においては、衛生的に管理された美味しい氷を消費者に届けるとともに、氷の文化や歴史を伝える日となっています。

ポイント

• 6月1日は「氷の日」として全国氷雪販売業生活衛生同業組合連合会が制定した。
• 江戸時代、加賀藩が将軍家に氷を献上した古くからの習わしに由来している。
• 旧暦の6月1日は「氷室の日」とも呼ばれ、無病息災を願う行事が行われてきた。