記念日・4月12日
パンの記念日
4月12日の「パンの記念日」は、日本で初めて本格的なパンが製造・販売されたとされる歴史的出来事に由来し、パン食の普及と文化の定着を目的として制定された記念日です。パン食の歴史を振り返り、その魅力や食文化への貢献を再確認する日となっています。
パンの記念日の由来
「パンの記念日」は、天保13年（1842年）4月12日に、伊豆国（現在の静岡県）の代官であった江川太郎左衛門英龍が、軍用携帯食糧として「兵糧パン（乾パンのようなもの）」を作った日とされることに由来しています。これが日本人の手による、日本で最初の本格的なパンの製造であるとされています。
制定の背景と目的
この記念日を制定したのはパン組合（現在の東京都パン商業協同組合など）であり、日本のパン食の歴史や伝統を広く知らせるとともに、パン業界の発展と消費拡大を図ることを目的としています。4月という新しい生活が始まる時期に合わせ、毎月12日を「パンの日」と定めて普及活動を行うなど、様々な取り組みが行われています。
ポイント
- 4月12日は、日本で初めて本格的なパンが製造されたとされる日にちなんでいます。
- 江川太郎左衛門英龍が軍用携帯食糧としてパンを作ったことが歴史的背景にあります。