記念日・3月9日
酢酸の日
3月9日は「酢酸の日」です。語呂合わせにちなんで制定された記念日で、調味料などとして身近な酢酸について関心を深める日となっています。
酢酸の日の由来
「酢酸の日」は、日付の語呂合わせ（3月9日＝さん（3）く（9）さん＝さんがつここのか）などに由来して意識されるようになった記念日です。生活に身近な酢酸や食酢についての理解を深めることを目的としています。
酢酸の概要と利用
酢酸は特有の刺激臭を持つカルボン酸の一種であり、食酢の主成分として知られています。食品添加物や調味料としてだけでなく、化学工業の分野でもセルロースアセテートやビニルアセテートなどの原料として幅広く利用されています。
ポイント
- 3月9日の語呂合わせにちなんだ記念日である。
- 食酢の主成分であり、食品や工業用として広く利用されている。