記念日・3月4日

バームクーヘンの日

3月4日は「バームクーヘンの日」です。日本で初めてバームクーヘンが製造・販売されたことを記念して制定された記念日であり、ドイツの伝統菓子であるバームクーヘンの魅力や歴史を広く伝える日となっています。

バームクーヘンの日の由来

3月4日が「バームクーヘンの日」に制定されたのは、1919年（大正8年）のこの日に、広島県物産陳列館（現在の原爆ドーム）で開催された「ドイツ作品博覧会」において、日本で初めてバームクーヘンが製造・販売されたことに由来します。ドイツ人捕虜だったカール・ユーハイムが日本で初めて焼き上げました。

カール・ユーハイムとその妻エリーゼは、第一次世界大戦後に日本にとどまり、のちに横浜や東京で店舗を構えました。幾層にも重なる生地の断面が木の年輪のように見えることから、末永い繁栄や幸せを願うお菓子として、日本独自の文化とともに広く定着していきました。