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切り餅
あけましておめでとうございます。 正月の時期によく食べる餅について、うるち米と比較した栄養や豆知識について紹介します。 白米ともち米の違い 餅(もち米)もうるち米(普通の白米)も、主成分はデンプンであることに違いはありません。 しかし、デンプンを構成する成分には、アミロースとアミ …
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