鶏の卵は栄養豊富であると言われています。 卵は中央にある卵黄（黄身）と、その周りを囲む卵白（白身）に分けられます。 鶏卵のそれぞれの部位にどのような栄養成分が含まれているかについて紹介します。 卵黄の栄養成分 お菓子作りやマヨネーズ作りに欠かせない卵黄です。 黄身に含まれる主な成 …