キトサンという成分を売りにした健康食品を見て、その効果について気になったので調べてみました。 キトサンとは キトサンは多数のグルコサミンが結合して連なった多糖類の一種です。 糖ではありますが、食物繊維に分類される多糖類です。 植物の細胞壁に構造が似ているため、体内では消化されにく …

コンニャクは「お腹の中を綺麗にしてくれる」や「ほとんど栄養がない」などと言われるゼリーのような食品です。 実際の栄養成分やその健康への効果について調べてみました。 コンニャクとは コンニャクはサトイモ科コンニャク属の「コンニャク」という芋から作られる食品です。分類上はサトイモの仲 …