朝食で糖質を摂る必要性についてです。朝食を抜く健康法や糖質制限ダイエットなどが紹介されていたりしますが、脳を最大限働かせるためには朝食は欠かせないものです。 ここでは、なぜ朝食での糖質補給が重要なのかを紹介したいと思います。 糖質とは 糖質は単糖類、多糖類、糖アルコールなど様々な …
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肉の脂は食べ過ぎると良くないという話や、魚の脂が体や頭に良いという話を聞くことがあるかと思います。 しかし、なぜ同じ脂肪なのに体の中での効果に違いがあるのかは、その化学的な構造や生物学的な理由を知らなければ、なかなか理解しにくいものです。 今回は、できる限り簡単に魚の脂肪と肉の脂 …
ミックスナッツに入っているアーモンドの栄養と健康効果についてです。 アーモンドの栄養成分 アーモンド100gあたりの注目すべき成分をまとめました。 1日の推奨摂取量は18～29歳の男性のものです。 栄養成分 量 1日の推奨摂取量 カリウム 760mg 2500mg カルシウム 2 …