リンゴ酸はクエン酸と同じく疲労を回復させる物質と言われますが、どのような仕組みによってその効果が現れるのでしょうか。 今回は、リンゴ酸についてとその健康効果について紹介します。 リンゴ酸とは リンゴ酸はその名の通り、リンゴに多く含まれる有機酸です。 リンゴに含まれる酸全体の80% …
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イミダゾールジペプチドという成分をご存知でしょうか。 イミドペプチドやヒスチジン関連化合物とも呼ばれます。 化学的には、イミダゾール基と呼ばれる化学構造を持つ、アミノ酸が2つ結合した物質（ジペプチド）の総称です。 主に魚類や鳥類、哺乳類などの筋肉・筋骨格、脳に多く含まれる物質で、 …