タグ「 昆布 」の記事 1件の投稿 201606/23 昆布やワカメに含まれるフコイダンの健康効果とそれを含む食品 フコイダンとは フコイダンとは、モズクや昆布、ワカメなどの褐藻類に含まれるヌメり成分です。 化学的には硫酸化多糖類という糖の一種に分類されます。 モズクやワカメ、昆布などの海藻類(褐藻類)は表面がぬるぬるとした成分で覆われています。この成分の中に多く含まれている硫酸化多糖類が「フ …READPOST 健康フコイダン, ワカメ, 昆布, 栄養, 食品