タグ「 抗酸化作用 」の記事

2件の投稿

疲れないで働くリーマン
イミダゾールジペプチドという成分をご存知でしょうか。 イミドペプチドやヒスチジン関連化合物とも呼ばれます。 化学的には、イミダゾール基と呼ばれる化学構造を持つ、アミノ酸が2つ結合した物質(ジペプチド)の総称です。 主に魚 …
トマトケチャップ
リコピンという栄養素をご存知でしょうか。 リコピンはファイトケミカルと呼ばれる様々な健康効果がある化学物質のひとつで、トマトやスイカ、ピンクグレープフルーツなどの赤い色をしている果実に含まれるカルテノイド(色素)です。  …
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