タグ「 ミネラル 」の記事

3件の投稿

ライ麦
ライ麦パンを食べていて、ライ麦について気になったので調べてみたことをまとめます。 ライ麦とは ライ麦は、西アジア〜カスピ海周辺が原産の麦の種類で、黒麦とも呼ばれます。 正式にはイネ科ライ麦属の植物です。 ライ麦を使ったパンは主にロシア・ヨーロッパ圏で食べられていますが、日本のパン …
ミネラルウォーター
飲み水といえば、何を思い浮かべるでしょうか。 日本国内は水道水が比較的安全に飲み水や調理水として使えますし、様々なミネラルウォーター類も市販されています。 今回はミネラルウォーターの種類や性質、水道水との違い、軟水と硬水の違いなどについて紹介します。 ミネラルウォーター類の種類  …
栄養豊富な肉と野菜の食事
体に必要な栄養素には、不足しがちなものと、めったに不足しないものとがあります。 今回は、普通の食生活をしていれば不足することがないビタミンやミネラルなどの栄養素について調べてみました。 セレン(Se) ミネラルの一つです。 セレンはビタミンEと同じく、動脈硬化の原因となる過酸化脂 …
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